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《半月谈》2018年第1期目录

2019-09-16 16:08 来源:中国经济网陕西

  《半月谈》2018年第1期目录

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黄齐超:为何这一次悲呼“蒜你狠”的是蒜农?

发布时间:2019-09-16 08:13:26来源:湖北日报网
5月4号,江苏省消保委分别向调查所涉七家互联网机票销售平台和八家航空公司发出约谈函。

  近日,因产量增加、气候影响等因素,河南多地出现蒜农来不及抽蒜薹以及蒜薹价格暴跌的情况,部分蒜农甚至直接将蒜薹扔掉。当地乡政府利用媒体宣传帮助蒜农抽蒜薹,并商讨采取设立大蒜协会等方式避免类似现象再次发生。专家认为,蒜薹价格暴跌根源在于供求失衡,建议通过行业协会以及大数据等方式解决问题。(5月3日《北京青年报》)

  蒜薹算得上是美味蔬菜,凉调、炒菜亦可,蒜薹炒肉、蒜薹炒鸡蛋、蒜薹炒鸡胗......用蒜薹做主料的家常菜多的数不过来。前几年,由于大蒜价格高涨,作为大蒜抽薹的花径,蒜薹的价格也偏高,菜农赚得盆满钵流,消费者却惊呼“蒜你狠”。

  今年,由于大蒜种植面积盲目扩充、气候冷暖变化急剧、运费和市场管理费价格高等多重因素叠加,蒜薹价格败走麦城,导致部分蒜农甚至直接将蒜薹扔掉,“蒜你狠”又一次被重新提及。不过,这一次悲呼“蒜你狠”的,是菜农!说到底,虽然蒜薹价格暴跌的因素不一,但真正起到关键性作用的,还是产量剧增,供求关系失衡。

  种植什么,菜农根据市场行情和利润高低而定,这当然无可厚非,可是,很多菜农的危机意识薄弱,逻辑思维依然是刻舟求剑。就以大蒜为例,去年的大蒜和蒜薹价格高,利润丰厚,他们当然要选择加入到种蒜的大军中。由盛而衰,再因衰而盛,这是很多商品、农产品的市场价格规律,掌握不了价格变化周期,想避免谷贱伤农的悲剧发生,真的很难。

  虽然蔬菜价格暴涨暴跌都不是好事,但我们也不必过度伤感于菜农倒掉蒜薹的场面,小农经济模式下,这种的悲剧会多次发生,即便如此,菜农也未必能真正汲取教训。今年蒜薹价格暴跌,大蒜的恐怕也不如前几年那样有“钱”景,若大蒜的价格再暴跌,蒜农才真正欲哭无泪,感受到盲目种植、扩展的寒意。

  避免供求关系失衡带来的谷贱伤农,大致需要做好两个方面的准备:第一,当地政府要做好大数据共享和风险警示服务。特别是以大蒜的特色产业县,要利用好信息手段,采集大蒜种植面积、市场需求等大数据,挖掘信息,预判市场,并将这些信息传输到农户终端,以供菜农在生产决策时参考。可是,政府部门做这些工作了吗?

  第二,菜农要有现代意识和危及意识,做未雨绸缪,做最坏状况的预案。菜农不能只看到去年前年的价格高,还应具备现代意识,借助自己搜集或政府提供的数据,认真分析明年的前景,尽可能地避免“蒜你狠”的悲剧。同时,大面积种植的客户最好还要建立合作社,做好共同抵御风险的准备,在大蒜、蒜薹的存储保鲜和深加工上做足文章,降低风险。

  稿源:湖北日报网

  作者:黄齐超

(作者:黄齐超  编辑:刘展

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